Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm, và quá trình hóa trị, tuy cần thiết để tiêu diệt tế bào ung thư, lại thường gây ra tác dụng phụ, trong đó có hạ bạch cầu. Mặc dù chưa có chế độ ăn uống nào được công nhận là phương pháp điều trị hạ bạch cầu trong quá trình hóa trị, nhưng việc bổ sung một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống chọi tốt hơn với tác dụng phụ của hóa trị. Bài viết này sẽ giới thiệu một số nhóm thực phẩm quan trọng nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bệnh nhân ung thư đang trong quá trình điều trị hóa chất.
Vitamin C, Vitamin E và Vitamin A: Bộ ba hỗ trợ miễn dịch
Vitamin C và Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức mạnh hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu và kháng thể, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus xâm nhập. Bạn có thể dễ dàng bổ sung Vitamin C thông qua các loại trái cây tươi, nước ép trái cây, sinh tố… Vitamin E, với liều lượng khuyến nghị khoảng 60mg mỗi ngày, cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và có thể được bổ sung từ các loại ngũ cốc, hạt điều, các loại đậu, hạt óc chó, hạt chia, vừng, mè… hoặc các thực phẩm chức năng bổ sung Vitamin E.
alt text: Hình ảnh quả cam, nguồn vitamin C dồi dào
Ngoài ra, Vitamin A và Beta-Carotene cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch bằng cách gia tăng số lượng tế bào diệt tự nhiên và tế bào bạch cầu trong máu. Chúng còn là chất chống oxy hóa mạnh, giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Các loại rau củ quả có màu đỏ như cà rốt, bí đỏ, ớt… là nguồn cung cấp Vitamin A và Beta-Carotene dồi dào.
alt text: Hạt hướng dương, nguồn cung cấp vitamin E
Axit béo Omega-3: Hỗ trợ phục hồi tế bào
Axit béo Omega-3, có nhiều trong các loại cá, đặc biệt là cá hồi, có tác dụng tăng cường hoạt động của đại thực bào – một loại tế bào bạch cầu có vai trò quan trọng trong việc tiêu diệt vi khuẩn và virus. Đặc biệt, Omega-3 còn hỗ trợ quá trình hàn gắn tổn thương tế bào, một tác dụng phụ thường gặp trong quá trình điều trị hóa chất và xạ trị. Việc bổ sung Omega-3 thông qua chế độ ăn hoặc thực phẩm chức năng là rất cần thiết cho bệnh nhân ung thư.
alt text: Cá hồi, nguồn cung cấp axit béo Omega-3
Kẽm: Tăng cường sức mạnh cho bạch cầu
Kẽm là một khoáng chất thiết yếu giúp bạch cầu hoạt động hiệu quả hơn, sản xuất nhiều kháng thể hơn và hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào máu ở tủy xương. Đối với bệnh nhân ung thư đang điều trị hóa chất và có nguy cơ giảm bạch cầu, việc bổ sung kẽm là rất quan trọng. Kẽm có nhiều trong hải sản (cua, ghẹ, nghêu, sò, ốc, hến…), các loại đậu và thịt (bò, gà…).
alt text: Hàu, nguồn cung cấp kẽm dồi dào
Sữa chua: Hỗ trợ tiêu hóa và miễn dịch
Sữa chua giàu Probiotics, một loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy sản xuất bạch cầu. Ngoài ra, sữa chua còn giúp cải thiện vị giác, cảm giác ngon miệng và hoạt động tiêu hóa, những vấn đề thường gặp ở bệnh nhân ung thư đang điều trị hóa chất.
alt text: Sữa chua, nguồn probiotics tốt cho hệ tiêu hóa
Tỏi: Gia vị tăng cường sức đề kháng
Tỏi từ lâu đã được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Các hợp chất Sulfides và Allicin trong tỏi giúp cải thiện hoạt động của hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng và cung cấp chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do có hại.
alt text: Tỏi, gia vị tăng cường sức đề kháng
Kết luận
Mặc dù chế độ dinh dưỡng không thể thay thế hoàn toàn phương pháp điều trị ung thư, nhưng việc bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như trên có thể hỗ trợ đáng kể cho quá trình điều trị, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm thiểu tác dụng phụ của hóa trị. Bệnh nhân ung thư nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe và quá trình điều trị.
Bệnh Viện Ung Thư Đà Nẵng là đơn vị chuyên khoa ung bướu, cung cấp các dịch vụ khám, chẩn đoán và điều trị ung thư bằng các phương pháp tiên tiến. Chúng tôi cam kết mang đến cho bệnh nhân sự chăm sóc toàn diện và chất lượng cao nhất. Để biết thêm thông tin chi tiết về các dịch vụ của chúng tôi, vui lòng truy cập website https://benhvienungthudanang.com.vn/ hoặc liên hệ hotline 0905 103 486. Địa chỉ bệnh viện: 01 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, TP Đà Nẵng, Việt Nam. Email: [email protected].
